菠菜和鸭血搭配食用并无明确禁忌，可以一起食用。菠菜富含维生素C、维生素K、铁等营养物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和造血功能。鸭血含有丰富的蛋白质、维生素B和铁等营养成分，有助于补充营养、促进血液循环。但是，由于个人体质和健康状况的差异，建议在食用时适量搭配，以免造成肠胃不适。另外，清洗和煮熟食材的卫生安全也是食用的重要注意事项。
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