黄豆可以在适当的存储条件下保存很长时间。未破损的干黄豆可以保存多年，因为其富含蛋白质和脂肪，不易受到微生物的侵害。黄豆最好存放在密封的容器中，避免暴露在潮湿或高温环境中。如此，黄豆可以保存12个月或更长时间。然而，注意观察黄豆是否发霉、虫害或异味，若出现以上状况则应立即抛弃。此外，煮熟的黄豆可以冷藏保存3-5天，冷冻保存可达6-8个月。具体的保存时限可能因储存条件和处理方式的不同而有所差异，因此最好在保存与消费之前查看包装上的日期和建议保存方法。
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