菠菜和蘑菇可以一起吃。没有科学依据表明菠菜和蘑菇不能一起食用。菠菜和蘑菇都是营养丰富的食材，各自含有多种维生素、矿物质和纤维素等，搭配一起食用可以提供更多的营养。当然，如果个人有对某种食材过敏或者消化系统对某种食材不适应，就需要避免食用。最好根据自己的身体状况和饮食需求做出合理的搭配。
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