甲鱼与猪肉不宜一起食用的原因主要有以下几点：
1.食物搭配原则：根据食物搭配原则，甲鱼属于寒性食物，猪肉属于温性食物，两者性质相反，容易导致脾胃不和，引发消化不良或胃肠不适。
2.消化问题：甲鱼和猪肉的消化时间和消化方式不同，一起食用容易造成消化不良和胃肠负担。
3.营养失衡：甲鱼富含蛋白质、多种维生素和矿物质，而猪肉则富含脂肪和蛋白质，两者一起食用容易导致摄入的营养不平衡，增加肥胖和心血管疾病的风险。
综上所述，虽然甲鱼和猪肉都是营养丰富的食材，但由于它们性质不同，并不适宜一起食用，尤其是对于容易消化不良、胃肠不适或有特殊健康需要的人来说，更应避免同时食用。
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