臭宝螺蛳粉的配料表主要包括：米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生、辣椒油、香菜等。
首先，米粉是螺蛳粉的主体，选用优质大米经过精细加工制成，口感爽滑，能够很好地吸收汤汁的味道。螺蛳，作为这道菜的灵魂，为螺蛳粉提供了独特的鲜味，经过熬煮，其鲜美完全融入汤汁中。
其次，酸笋是螺蛳粉的重要配料之一，由新鲜竹笋经过发酵而成，带有一种特殊的酸味，能够提升整道菜的口感，使人回味无穷。腐竹作为豆制品，不仅增加了螺蛳粉的营养价值，还带来了丰富的口感层次。
最后，花生和辣椒油的加入，为螺蛳粉增添了一抹香脆和辛辣的味道。花生经过炸制，香气四溢，与辣椒油的麻辣味相结合，让人欲罢不能。而香菜则作为点缀，既增添了色彩，又带来了一丝清新。
总的来说，臭宝螺蛳粉的配料丰富多样，每一种配料都有其独特的味道和营养价值，共同构成了这道广西特色美食的独特风味。无论是米粉的爽滑，螺蛳的鲜美，还是酸笋的酸爽，腐竹的香醇，都让人回味无穷，欲罢不能。
