一斤驴肉煮熟后剩多少

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一斤驴肉煮熟后剩余的重量取决于驴肉的质量和烹饪条件。
一般来说，驴肉在煮熟后会有一定程度的缩水，通常缩水比例在**20%左右**。也就是说，一斤驴肉煮熟后，其重量大约会剩下**0.8斤**。
另外，如果驴肉品质较高，缩水比例可能会小一些，煮熟后可能剩下**0.85斤**左右。同时，如果烹饪时间、温度等因素不同，也会影响驴肉煮熟后的重量。

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