甲鱼2斤和4斤哪个好

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2斤。
1、2斤甲鱼：肉质细嫩，口感清爽。4斤甲鱼：肉质丰腴，口感比较腻。
2、2斤甲鱼：烹饪时不需要太多的调料，简单的清蒸或者煲汤就可以尽享甲鱼的鲜美。4斤甲鱼：适合红烧，味道浓郁，做起来更繁琐耗时更长。

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