莲藕是干燥性的蔬菜吗

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不是。莲藕是寒性蔬菜，含有单宁酸，大量的单宁酸能够帮助收缩血管，及时止血凉血，是一种具有清热、生津、凉血、散瘀、止泻等作用的食品，生长于寒冷水中，藕中含有大量的水分，其寒性有助于清热解暑，消除体内热毒，寒性食物容易导致脾胃虚寒，消化不良等问题。

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