采购成本较低，质量保证，专业配送，管理方便，服务增值。
1、采购成本较低：统一采购可以降低采购成本，因为规模效应可以带来价格优惠。
2、质量保证：由于配送商一般拥有专有采购渠道，把控大米来源，健康安全更加放心。同时，规模较大的商家会建有自己的检测室，配备检测队伍，自行检查和第三方检测，大大降低了采购到不健康不安全大米的风险。
3、专业配送：供应商会多个环节把控大米质量安全，专业设备配送，减少配送过程中大米腐坏变质的现象，保证大米健康可食。
4、管理方便：选择大米配送后只需要对接一个供应商，比价、品质检查、配送、结款、开票等工作都变得简单，管理工作量大大减少，餐饮企业管理人员可以调配到更需要的地方，如服务优化，卫生管控等工作。
5、服务增值：优秀的配送商还可以为餐饮企业提供更多额外增值服务，比如餐饮培训、食谱创新服务等。
