昆明过桥米线建新园,毛驴馆肠旺米线,大厂肠旺米线,猪脚米线,民生街老牌涮菜馆,东春小锅米线,盛鑫园小锅米线,春城“第一汤”福华园,昆明卤饵块第一家端仕小锅,岗头村肠旺米线最正宗。
1、建新园:建新园是不折不扣的中华老字号小吃店,始建于1906年,原名三合春。1952年公私合营成立后更名为建新园,寓意“建设新生餐饮之园”,后一直沿用此名,在同行业中享有很高的知名度,是云南经营过桥米线市场上最正宗的一家。
2、毛驴馆肠旺米线:在昆明市龙泉路629号(烟厂对面),30年的经典老店,昆明著名的米线店。
3、大厂肠旺米线:在昆明市北京路中段MOMA景观铺,一家位于地下室的米线店,食客多,辣椒油是现烫,现浇上去的,香到掉鼻子。
4、猪脚米线:在昆明市莲花池正街,将秘制的猪蹄肉都撕散,加上肉汤,放上米线,变成了香喷喷让人垂涎欲滴的扒猪肉米线。
5、民生街老牌涮菜馆:民生街老牌涮菜馆”是原昆明市蔬菜公司职工陈丽华于1988年创办的,有蒸煮、凉拌、煎炒、甜品、冷饮、名特风味小吃等数大类共计上百个品种。其中,调糕藕粉、豌豆粉、豆面汤圆、麻辣粉条、炒饵块、豆焖饭、水豆腐等都不错。
6、东春小锅米线:在昆明市金碧路云铜时代广场(近崇善街),每次来吃都是人山人海的阵势,人多到要排队,门口用小板凳占街而食。
7、盛鑫园小锅米线:在昆明市鑫安路69号(金星园丁二期对面),被称之为老昆明最正宗的小锅米线,可以加臭豆腐加卤鹌鹑蛋加叶子加牛肉加肥肠加焖肉。
8、春城“第一汤”福华园:福华园建于1938年,原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口,是以“过桥米线”享誉春城的一家老字号餐饮名店,有79年的历史。福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称,被昆明食客誉为“春城第一汤”,福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。
9、昆明卤饵块第一家端仕小锅:端仕小锅肇于期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、卤饵丝著名。
10、岗头村肠旺米线:位于昆明市盘龙区昙小路沐东村90号,一家传承30多年味道的老米线店,躲在村子里,酒香不怕巷子,米线烫熟,加入秘制酱料,浇上汤底,打上卤大肠和血旺。