1、羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2、羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3、沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。
4、腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。
5、将面团分成3等分。
6、擀薄面团，在面团放上腌好的羊肉馅。
7、像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。
8、平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。
9、烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
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