1、核桃仁的功效有很多，因为里面含有蛋白质，脂肪，碳水化合物和多种矿物元素以及营养成分，而且蛋白质是人体必须的不饱和脂肪酸，有滋养细胞，增强脑功能的作用，同时还可以降血糖，减轻身体对胰岛素的抵抗，同时对于糖尿病的风险能够起到一个降低预防的作用，而且还可以润肠通便。
2、因为核桃仁里面还有丰富的核桃仁油，有大量的粗纤维，能刺激肠道蠕动，达到一个治疗便秘的效果，而且还可以帮助睡眠。预防心脑血管疾病，抗衰老，美容养颜。
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