1、原材料：水发牛百叶300克、香菜1棵。
2、调味料：盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。
3、水发牛百叶洗净，切成片。香菜切段。
4、将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。
5、将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可。
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