1、主料：血蛤500g。
2、辅料：姜1块、酱油1毫升、青芥辣少量。
3、血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。
4、锅里加水加入姜片烧开。
5、下血蛤煮至微开即可。
6、煮好后捞出。
7、小碟里加入酱油。
8、挤入青芥辣，蘸着吃。
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