1、食材：金针菇250克、黄瓜150克、香葱15克、生抽适量、醋适量、大蒜适量、盐适量。
2、把金针菇去根洗干净。
3、准备一锅热水，加入金针菇。
4、焯三分钟后取出沥干。
5、把香葱和大蒜切碎。
6、把沥好的金针菇放进盘子里。
7、然后放上大蒜、鸡精和盐。
8、再撒上香葱。
9、浇上生抽适量。
10、把油烧烫浇在金针菇上。
11、再倒入醋，盘子四周摆上黄瓜片即可。
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