1、新鲜辣椒若干。
2、选好颜色鲜艳、品相完好的辣椒。
3、清洗干净。
4、用晒、炕或是其他方式脱水烘干。
5、将干辣椒用铁锅小火炒脆。
6、为了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉。
7、 放入盐碓或是经过机器进行研磨成粉状。
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