猪蹄和黄花菜能一起吃吗
黄花菜与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍品”，营养价值很高，含较多的蛋白质、钙、铁及胡萝卜素等，尤其蛋白质、钙、铁含量较高，有养血平肝、利湿清热、利尿消肿等功效。近年研究发现，黄花菜还有降低胆固醇、安神作用，对神经衰弱者有镇静安眠作用。猪蹄富含胶原蛋白，并含蛋白质、维生素和矿物质等，但油脂较多，动脉硬化、高血压等患者应少食。将猪蹄与黄花菜同炖有健脾养胃、补血通乳、补气强筋、除湿利水、增进食欲的疗效。
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