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炸过东西的油还能不能用

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1、炸过东西的油只要它的油脂没有变浑浊,颜色发深,都还是可以使用的。

2、不过建议让这些油避免高温,尽快的用完。因为炸过东西的油已经与空气发生氧化反应,高温的环境和存放太久都会容易导致它的变质,吃了会有害健康。

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