1、鸡蛋可以和鸽子汤一起炖，不仅营养而且非常美味，是难得的佳品。下面介绍一下做法：
2、主料：乳鸽1只
3、辅料：盐适量、姜适量、红枣6个、鸡蛋2个、枸杞适量
4、将乳鸽宰杀好后洗净。
5、把洗净的红枣好枸杞还有姜片全部放入乳鸽的碗里。加适量的清水。
6、放电饭煲隔水炖1小时。
7、鸡蛋煮熟剥好（喜欢吃荷包蛋的也可以直接打入乳鸽汤里）。
8、把鸡蛋放入炖了一个小时汤里。再继续炖1小时。
9、然后加适量的盐即可。
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