1、主料：螃蟹。辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。
2、把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的。
3、把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好。
4、入锅蒸，大火20分钟就可以了。
5、起锅，放上香菜叶，更好看，喜欢酸辣的朋友可以自己再调蘸料碗，蘸着吃即可。
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