1、蒜蓉小龙虾要去虾线。
2、用手捏住小龙虾，然后用另一只手捏住小龙虾后边的小票之后，左右的摇上几下就能够很容易的把虾线给抽出来了。
3、之后我们就可以用一个剪刀，沿着头部把身体的线给剪开，再剪开以后我们也是能够看到虾为一级黄色的虾膏的，我们要把虾头和虾尾去掉虾膏可以保留，如果不小心把胃弄破了，有黑色的液体流出来的话，我们也是可以用水冲洗干净的。
4、等到处理完以后，我们就可以开始制作蒜蓉小龙虾了。
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