鸡腿洗净，用刀划几道深口（方便入味），冷水入锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。 白萝卜去皮切滚刀块（大小均匀易熟），干香菇切厚片备用。煎香鸡腿 热锅冷油，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，逼出鸡油（这样汤更香）。炖煮关键 加入姜片、葱段爆香，倒入萝卜块和香菇翻炒1分钟。 加开水没过食材，
做法步骤：1. 准备食材：鸡腿去骨后切大块，白萝卜去皮切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开备用。2. 炒制底料：锅热油后，放入蒜片和辣椒碎炒香。3. 下鸡肉翻炒：倒入鸡块，翻炒至变色。4. 加入萝卜：鸡肉变色后，倒入切好的白萝卜片，继续翻炒一会儿。5. 调味加水：加入料酒、生抽酱油、老抽...
将切好的白萝卜块放入锅中，与鸡腿一同炖煮。炖煮过程：盖上锅盖，转小火慢炖约1个小时左右，直至鸡腿和白萝卜都熟透。调味收汁：加入适量的食盐和鸡精进行调味，根据个人口味调整。如果汤汁过多，可以开大火稍微收一下汁，使味道更加浓郁。出锅装盘：将炖好的鸡腿和白萝卜盛出装盘，撒上切好的蒜苗...
加水炖煮：加入足够的水（水量要没过鸡腿），放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。炖至半熟：鸡腿炖至半熟时（约20分钟），加入白萝卜块。继续炖煮：盖上锅盖，继续小火炖煮，期间可适当翻动食材，防止粘锅。调味收汁：待白萝卜和鸡腿都炖至软烂入味（总共炖煮时间约40分钟），加入盐和少许糖调...
鸡肉炖白萝卜的做法如下：准备食材：先把鸡腿去骨，切成大块；白萝卜去皮，切成半圆稍厚的片；蒜切片，干辣椒切开备用。炒制：锅热后倒入适量的油，放入蒜片和干辣椒碎炒香，再倒入鸡块翻炒至变色。加萝卜调味：鸡块变色后，倒入切好的白萝卜片继续翻炒一会儿。接着加入料酒、一点生抽酱油来提味，再...
要做出好吃的鸡腿炖萝卜，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：鸡腿4个白萝卜1个花生油适量葱姜蒜适量花椒、麻椒适量冰糖5粒干红辣椒适量盐、生抽、老抽、蚝油适量处理鸡腿：新鲜鸡腿请卖家剁成块，清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍以去除杂质和血水。焯鸡块：锅内加适量清水，将鸡块放入，中小火焯...
1、主料：鸡腿4个、白萝卜一个、花生油适量、葱姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、冰糖5粒、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。2、新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。3、清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍。4、锅内适清水，鸡块放入。5、中小火焯至半开捞出备用。6、白萝卜切方块。...
白萝卜鸡腿汤的做法步骤 1. 把从超市买回来切好的鸡块丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。2. 把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的 3. 准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。
鸡腿炖萝卜的做法 1、首先将鸡腿洗净，并在鸡腿上划上几刀，以便更好的入味。2、将白萝卜洗干净，切块备用。3、并准备好葱、姜、蒜。4、这时就可以热锅了，先爆香葱、姜、蒜。5、有香味之后，将鸡腿放入锅中进行翻炒，一直等鸡腿变色了。6、这时就加入调料，将料酒、老抽、醋翻放入，并不断的...
【材料】鸡腿：2-3只（根据人数适量增减）白萝卜：1个（中等大小）姜：几片 蒜：几瓣 青葱：2-3根 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）料酒：适量 糖：少许 盐：适量 水：适量 食用油：适量 八角、香叶：适量（可选）【步骤】准备食材：鸡腿洗净后切成块，用料酒、生抽腌制10-15分钟。白萝卜去皮...
