10个月的猪里脊肉（通常指幼猪）肉质细嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种经典做法，步骤详细，口感各有特色：1. 蒜香煎里脊（快手菜）材料：里脊肉300g 蒜末3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺 黑胡椒、盐少许 橄榄油步骤：里脊肉切1cm厚片，用刀背轻拍松软。加蒜末、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐腌制20分钟。平底锅烧热橄榄油
1. 糖醋里脊（经典下饭菜）材料：里脊肉200g、鸡蛋1个、淀粉、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺 做法：1. 里脊切条，加盐、料酒、鸡蛋抓匀，裹一层淀粉。2. 油6成热下锅炸至金黄捞出，复炸一次更脆。3. 锅留底油，炒香番茄酱+糖+醋+少许水，煮至冒泡，倒入肉条翻匀即可。关键：复炸更酥脆，...
准备食材：里脊肉切片，用生抽、淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散，加少许盐调味；胡萝卜切丝，大蒜切片。炒鸡蛋：热锅倒油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。炒里脊：锅中再加少许油，爆香蒜片，放入里脊肉快速翻炒至变色。混合翻炒：加入胡萝卜丝炒软，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。做法二：...
做法:里脊肉切片,加入腌料拌匀腌制10-15分钟;将除奶油外的酱汁材料放入碗里拌匀备用;蘑菇切片焯水备用;洋葱切碎,蒜切片,葱白切段;将除奶油外的酱汁材料放入碗里拌匀备用;炒锅放1汤匙油烧热后,放入洋葱、葱白段和蒜片炒至软;放入里脊肉翻炒变色,加入蘑菇翻炒;加入酱汁拌匀;再加入奶油翻炒匀,小火煮2分钟;加少许...
里脊肉的13种做法包括：香煎里脊肉：食材：里脊肉、生菜、油、生抽、排骨酱、柠檬、黑胡椒碎、孜然粉。糖醋里脊：食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉。京酱肉丝：食材：猪里脊肉、大葱、豆腐皮、甜面酱、番茄酱、白糖、蛋清、玉米淀粉、料酒、食用油、香油。里脊肉包饭：食材：...
炖里脊肉的做法大全 一、香烤里脊肉 1、里脊肉半斤，横批成7-8片;2、擀面杖捶啊捶，捶到约3-4MM厚;3、少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱;4、一点生抽与肉拌匀，腌制两小时以上至入味;5、烤箱230°预热;6、入烤箱烤15-18分钟，期间烤肉翻面一次;7、用腌制里脊肉的汁水调少许蜂蜜刷一次;...
做法：1. 里脊切条，用盐、料酒腌10分钟，加鸡蛋和淀粉抓匀挂糊。2. 油热六成下锅炸至金黄捞出，复炸一次更酥脆。3. 锅留底油，炒香番茄酱+糖+醋+少许水，煮至浓稠后倒入肉条翻匀，撒芝麻。2. 水煮里脊（麻辣鲜香）材料：里脊肉200g、豆芽/青菜、火锅底料50g、干辣椒、花椒 做法：1. ...
以下是几种炒里脊肉的简单家常做法：一、青椒炒里脊 所需食材 猪里脊肉300克、青椒2个、蒜3瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。步骤 猪里脊肉洗净，切成薄片。将切好的里脊肉放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，这样可以让里脊肉...
1. 滑炒牛里脊 做法：将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻。热锅凉油，将腌制好的牛肉快速滑炒至变色，加入配菜（如青椒、洋葱等）继续翻炒，最后调入盐、鸡精等调味料即可。2. 软炸牛里脊 做法：将牛里脊肉切成条状，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制。将腌制好的牛肉裹上淀粉和...
1. 香煎里脊肉 将里脊肉切成2-3毫米的薄片，用生菜包裹，加入生抽、排骨酱、柠檬汁、黑胡椒碎和孜然粉腌制15-20分钟。在平底锅中加油，将腌制好的里脊肉片煎至焦黄，每面煎两次。煎好的肉片放在生菜上，撒上白芝麻即可。2. 糖醋里脊 将里脊肉切成等量大小的方块，用筷子横着切成片，竖着切成条。
