山药糯米白面丸子的做法如下：一、准备材料 主料：肉馅、山药、糯米。 辅料：生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。二、糯米处理 将糯米淘洗干净，泡制三个小时，如果使用温水可以缩短泡制时间。 泡好后沥干水分备用。三、肉馅调制 在肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、鸡蛋清和少许白糖，充
做法：1、山药去皮，洗净后切片。为避免手痒，可佩戴一次性手套。将山药片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟透，可用筷子轻戳以检验。2、将蒸熟的山药倒入容器中，加入白糖，用勺子或擀杖将山药捣成泥状。随后逐渐加入糯米粉，揉和成面团。根据口味调整糖量，糯米粉分次加入直至面团成型。3、准备一个平底...
山药糯米白面丸子的做法如下：一、准备材料 主料：肉馅、山药适量、糯米适量。 辅料：生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。二、处理糯米 将糯米淘洗干净，然后浸泡三个小时。 浸泡完成后，沥干糯米水分备用。三、调制肉馅 在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、鸡蛋清和...
6、铁棍山药削皮洗净。7、山药剁碎点。8、和肉馅拌匀。9、糯米沥干水份。10、虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。11、在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。12、码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。13、高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。
山药糯米蒸肉丸的制作方法如下：一、准备材料 主料：猪肉馅200克，山药100克。 辅料：盐少许，葱姜少许，玉米淀粉少许，料酒1小勺，生抽1小勺。二、制作步骤1. 处理山药： 山药去皮切段，放入蒸锅蒸15分钟至软烂。 注意：山药切开后遇氧气容易发黑，可以切好后放入盐水中浸泡防止变色。同时，山...
1. 准备山药，将其蒸熟后去皮。2. 将蒸熟的山药压成泥，打入一个鸡蛋，加入适量的糯米粉。3. 混合山药泥、鸡蛋和糯米粉，揉搓至面团不粘手。4. 把揉好的山药糯米面团搓成小丸子。5. 锅中烧开水，将山药糯米丸子下锅煮。6. 加入适量的红糖，如果喜欢酒香，也可以放入醪糟。7. 煮至丸子浮起，...
山药剁碎：山药要削皮洗净，然后剁得稍微碎一点，这样和肉馅混合起来更均匀。混合馅料：把剁好的山药和肉馅拌匀，让每一口都能吃到山药的细腻和肉的鲜美。裹糯米：糯米沥干水后，就可以开始团丸子了。可以用虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子，然后滚上糯米，让丸子裹上一层厚厚的糯米外衣。整形：为了让...
步骤1 山药去皮切段，放入蒸锅蒸15分钟至软烂。山药切开后遇氧气很容易发黑，可以切好后放盐水了泡一下防止变色。新鲜山药切开时会有黏液，直接接触皮肤会导致过敏，非常痒，所以切的时候最好戴上一次性手套产，也可以用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。步骤2 糯米提前泡水一小时，然后沥干水备用。肉馅...
食材准备：糯米粉，山药，白糖，白芝麻 做法：1、将山药用削皮刀削去外皮，清洗干净后，放在案板上，切成片，（在削山药皮的时候弄到手上会很痒，可以带一次性手套防止）2、蒸锅中放入清水，大火把水烧开，放入蒸屉，再把切好的山药片放上，用中火蒸十分钟，筷子一炸即透，说明山药蒸好了，把蒸...
糯米沥干水分后，将混合好的肉馅山药团成丸子，然后在糯米中滚一圈，使丸子表面均匀裹上一层糯米。整形：将裹好糯米的丸子放在手心，轻轻晃动并滚紧，使丸子更加圆润紧实。蒸制：将整形好的丸子码放在蒸锅中，注意保持一定的间隔。如果使用高压锅，上气后蒸制十分钟；如果使用普通蒸锅，上气后蒸制二十...
