1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作...
服务员要敲门通知所有的客人并进行检查,通知客人立即离开房间。 服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物,到指定地点集合。 楼层主管/员工要快速检查并关掉所有的门、窗、走廊门、边门,然后离开现场。 八、奖惩条例: 1、优秀员工: 酒楼每月按照各员工的岗位职责进行考核、评级,年终进行评比,被评为优秀员工者,将受到酒...
1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收...
酒店餐厅服务员岗位职责主要包括以下几点：1. 规章制度与职业形象： 严格遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，需提前请假。 着装整洁得体，举止文明，需穿着工作服，使用礼貌用语，热情周到地对待每一位客人。2. 卫生清洁： 时刻保持责任区域的清洁卫生和个人卫生，养成良好的卫生习惯。 定期擦拭餐具...
服务员规章制度范文，下面就来给大家详细介绍：服务员规章制度可以分为三个部分来描写，首先可以描写建立制度的目的，第二个可以描写制度适用的范围，第三个可以描写具体有哪些制度规章制度11、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的...
餐厅服务员的岗位职责主要包括以下几点：展现礼貌与专业形象：展现出极高的礼貌，行动上遵循合理规范。始终保持个人清洁和专业形象。遵守时间与规章制度：准时出勤，体现良好的时间观念。严格服从餐厅管理，无条件接受管理人员的工作安排。餐前准备与卫生维护：确保餐前准备工作有序进行，包括设置台面、整理用具...
安全与纪律：下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全。遵守餐厅规章制度，员工间建立良好关系，互相帮助。培训与提升：积极参加培训，提高服务技能和业务素质能力。熟悉其他部门情况，以便应答客人。这些职责共同构成了服务员在餐厅工作中的全面要求，旨在提供优质的服务体验。
服务员规章制度 1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。2、 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。3、 上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不...
下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全。 请示领导后方可下班。8. 其他职责 员工之间建立良好的同事关系，互相帮助，遵守本店一切规章制度。 积极参加培训，不断提高服务技能和业务素质能力。 在餐厅爆满时，不得出现空岗无人盯台现象，保持正常心态接待好下一批客人。
1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。2、对加班超时的员工给予合理的补偿。六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。七、岗位变更 根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。八、员工辞职 ……何人使用电梯。3、客房服务员带领客人从楼梯...
